Ingrédient
- 350g cabillaud frais sans salt
- 4 oranges
- 4 œufs
- 1 échalotte
- Olives noirs
- Huile d’olive
- Salt
- Poivre
Pour dessaler le cabillaud il faut le rincer et faire tremper dans l’eau pendant 2 jours, en changeant l’eau chaque jour.
Faire des œufs durs.Éplucher les oranges et les couper en petit marceaux. Faire le cabillaud à la poêle avec d’huile d’olive et l’émietter. Et l’ajouter aux oranges, échalote, olives et œufs. Salt, poivre et huile d’olive au gout.